Petitchef

Tarta de fresas y nata

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

1 bizcocho de yogur:

1 yogur de limón


2 medidas del yogur de azúcar

3 de harina y 1/2 medida de Maizena

1/2 sobre de levadura

La medida del yogur de aceite de girasol o 100 g de margarina derretida

1 chorrito de leche

1 kg. de fresas o fresones

600 ml. de nata líquida para montar

250 ml. de leche,

1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de coñac.

Preparación

  • Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite o la margarina derretida, el chorrito de leche y el yogur. A continuación agregar la harina y la levadura cernidas para evitar grumos, mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Engrasar y enharinar un molde para tartas y hornear 35 min. a 180º C.
  • Cuando enfríe el bizcocho, cortarlo en discos, los cuales calaremos con la leche mezclada con el azúcar y el coñac. Montar la nata que debe estar muy fría, yo le eché 3 cucharadas soperas de azúcar, porque no me gusta muy empalagosa.
  • Montaje:
    Lavar y cortar las fresas en láminas no muy gruesas reservando algunas de las más grandes para el adorno final, las que sean más pequeñas se utilizarán de relleno.
  • Después de haber calado los discos de bizcocho, cubrirlo con nata y una capa de fresas laminadas, a contuinuación poner el siguiente disco de bizcocho encima y repetir la misma operación hasta terminar con el bizcocho por último, cubrir la última capa de bizcocho con nata y alisarlo bien para que quede igualado, ir colocando láminas de fresas alrededor y encima hacer un adorno con las fresas restantes. Meter en la nevera para que la nata tome cuerpo.

Fotos

Tarta de fresas y nata, foto 1Tarta de fresas y nata, foto 2Tarta de fresas y nata, foto 3


Comentarios de los miembros:

14/11/2011

Esta muy rica esa receta felicidades!!!

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