Tarta de fresas y nata

Name: Tarta de fresas y nata
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: fresas; nata líquida para montar; queso mascarpone; azúcar; mermelada de fresa; 1 lámina de masa quebrada congelada

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Fácil

45 min

1751 Kcal

Ingredientes

fresas
nata líquida para montar
queso mascarpone
azúcar
mermelada de fresa
1 lámina de masa quebrada congelada

Costo estimado: 3.96€ (3.96€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Precalentamos el horno a 200ºC y comenzamos untando con mantequilla y enharinando el molde que vamos a emplear. Forramos el molde con la lámina de masa quebrada y retiramos el sobrante de los bordes.
Para que la masa no se abombe la pinchamos con un tenedor, colocamos encima un círculo de papel de hornear y cubrimos con garbanzos secos. Horneamos la masa quebrada durante unos 15 minutos hasta que esté dorada y por último, dejamos enfriar y retiramos los garbanzos.
Montamos la nata líquida junto con 2 cucharadas de queso mascarpone que le aportan aún más cremosidad y 4 cucharadas soperas de azúcar. Cuando esté bien montada la extendemos bien sobre la masa quebrada ya horneada.
Preparamos las fresas lavándolas primero y cortándolas en láminas, que colocaremos sobre la nata montada. Sólo nos falta "pintar" las fresas con la mermelada de fresa lo que le aportará brillo y resaltará el color.

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