Helado de gofio y chocolate. 30 de mayo "el día de canarias"

Name: Helado de gofio y chocolate. 30 de mayo "el día de canarias"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; 80 g de azúcar; 250 ml de nata para montar; 10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido; 50 ml de leche; 6 buenas cucharas de gofio; 50 g chocolate de postres

Postre

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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5
6

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Ingredientes

1 huevo
80 g de azúcar
250 ml de nata para montar
10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido
50 ml de leche
6 buenas cucharas de gofio
50 g chocolate de postres

Preparación

Mezclamos el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté blanquecino y espumoso. Unos 2 minutos con varilla eléctrica.
Montamos la nata con el resto del azúcar y la glucosa.
Mezclamos la mezcla de huevo con la nata montada, añadimos la leche, el gofio y el chocolate rallado. Mezclar bien.
Vertemos en un recipiente y al congelador.

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Helado de gofio y chocolate. 30 de mayo el día de canarias - foto 2

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

02/09/2013

EXCELENTE Y RIQUÍSIMO HELADO DE GOFIO

(1) (0) Abuso

29/05/2013

Mucho lo bueno...

(0) (0) Abuso

15/05/2013

Que rico yo quiero

(0) (0) Abuso

29/09/2012

Más o menos deberia ser más elaborada

(0) (0) Abuso

18/07/2011

Como canario y a quien le encanta nuestra cocina, creo que este postre debe ser el no va mas, tiene todos los sabores precisos, yo me lo imagino con un leve toque de sirope de platano......ufffffffff

(0) (0) Abuso

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