Pre calentar el horno a 180º. En una mesa de trabajo poner sal, pimienta y romero y sazonar el codillo.
En una bandeja de horno, disponer el codillo en el centro y a los lados las patatas cortadas en cuatro partes y los pimientos cortados en trozos grandes y aliñar con el vino tinto, aceite, los dientes de ajo y las especias picadas.
Cubrir con papel de aluminio y al horno 45-50 minutos a 180º. Sacar y servir.
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Comentarios de los miembros:
Muy sabroso