Petitchef

Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
486 Kcal

Ingredientes

2

Para la salsa:

Preparación

  • Ponemos a cocer los saccottini en una cazuela grande con agua hirviendo y sal, hasta que estén al dente. Los escurrimos, y reservamos en la cazuela tapada, para que se mantengan calientes.
  • Preparación de la salsa:
    Pelamos el calabacín y lo troceamos en cubitos pequeños. Hacemos lo mismo con la cebolleta. Ponemos a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadimos la cebolleta.
  • Damos un par de vueltas y cuando empiece a cambiar de color la cebolleta, añadimos el calabacín. Dejamos unos minutos y añadimos el tomate triturado. Mezclamos los ingredientes dando vueltas con una cuchara de madera y, a continuación, agregamos el vino blanco. Dejamos cocer a fuego medio hasta que el vino se evapore (unos minutos).
  • Cuando se haya evaporado el vino, salpimentamos y añadimos el orégano, la albahaca y el tomillo a nuestro gusto. Dejamos cocer a fuego bajo hasta que la verdura esté casi deshecha y trituramos. A continuación, añadiremos las gambas a la salsa, ponemos al fuego de nuevo. Dejamos unos minutos a fuego bajo para que se cocinen las gambas.
  • Y ya tenemos nuestra salsa lista!!! Ahora agregamos los saccottini que teníamos reservados, dejamos unos minutos, removiendo con ayuda de una cuchara de madera. Y servimos!!! Este plato es para vosotros!!

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (522g)
Calorías: 486Kcal
  • Carbohidratos: 8.5g
  • Grasa total: 16.8g
  • Grasa sat.: 5.3g
  • Proteínas: 63.9g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
sin gluten sin gluten

Fotos

Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 1
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 2
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 3
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 4
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 5
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 6
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 7
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 8
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 9
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 10
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 11
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 12
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 13
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 14
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 15
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 16
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 17
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 18
Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas, foto 19

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Risotto de rúcula y gambas
Risotto de rúcula y gambas
4 porciones
35 min
Fácil
Receta Tallarines con rúcula y gambas
Tallarines con rúcula y gambas
1 porciones
35 min
Fácil
Receta Rollito aperitivo de jamón serrano y rúcula
Rollito aperitivo de jamón serrano y rúcula
8 porciones
15 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pasta con calabacín, gambas y jengibre
Pasta con calabacín, gambas y jengibre
2 porciones
28 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes 11 Salsas para redondear una buena barbacoa 11 Salsas para redondear una buena barbacoa 15 maneras sorprendentes de convertir el calabacín en una comida deliciosa 15 maneras sorprendentes de convertir el calabacín en una comida deliciosa

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Qué tienes pensado hacer para San Valentín?
Voto