Saccottini de bacon y rúcula con salsa de calabacín y gambas

Ingredientes

• 500 g de saccottini de bacon y rúcula

Para la salsa:

• Aceite de oliva
• 1 cebolleta pequeña
• 5 cucharadas de tomate natural triturado
• 1 calabacín mediano
• medio vaso de vino blanco
• sal y azúcar
• gambas
• pimienta negra
• queso parmesano rallado