POTAJE DE GARBANZOS CON ALBÓNDIGAS DE BACALAO

Preparación

• Los garbanzos lo ponemos en remojo el día anterior.En una olla ponemos los garbanzos con agua a cocer, solo con agua y un poquito de sal.En una sartén con aceite de oliva freímos el pan y lo sacamos, las almendras y las reservo para después en un plato, en esa misma sartén freímos los ajos pelados, la cebolla cuando este doradito añadimos el tomate cuando este el sofrito listo lo pasamos por la batidora, la pastilla de avecren también la paso con el sofrito.Cuando los garbanzos estén bien cocidos añadimos a los garbanzos todo el sofrito y una patata partida a trocitos y una carterilla de colorante cuando las patatas estén casi cocidas añadimos las albóndigas de bacalao dejamos cocer un poco más y listo para comer. Si es necesario se pone un poco más de sal.