Hacer un sofrito con el ajo, pimiento rojo, pimiento verde,cebolla y tomate.
Cuando el sofrito esté hecho le añadimos el choco partido en trocitos y el chorizo y sofreímos un poco, como cinco minutos.Añadimos el pimentón lo removemos para que no se queme y añadimos agua fría.
Añadimos los garbanzos que previamente hemos remojado la noche anterior, le ponemos la hoja de laurel, la pimienta, la patata y la zanahoria.Rectificamos el agua hasta cubrir los ingredientes.
Ponemos a cocer como 50 minutos en la olla exprés, a temperatura media.
Destapamos la olla y añadimos la sal, si ha quedado muy caldoso lo ponemos unos minutos más al fuego con la olla destapada hasta que se quede en la salsa.
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Comentarios de los miembros:
Mi primer potaje de chocos y ha salido buenísimo. Gracias por compartir
El mejor potaje de garbanzos con chocos que he probado!!!