Potaje de garbanzos, judias y col

Ingredientes

• 150 grs. garbanzos
• 150 grs. de judías
• 1 morcilla
• 1 trozo de tocino veteado
• 2 chorizos
• 1/2 col
• 1 cta. de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de pimentón picante
• Un chorreón Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• 1 cta. de orégano
• 1 hoja de laurel

Preparación

• La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías.
• Lavamos la col y la troceamos.
• Vertemos en una olla superrapida la col junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos de agua.
• Dejamos cocinar en la olla durante unos 15 minutos desde que alcanza presión (2º anillo). Podemos también hacerlas en una olla GM, programando el menú legumbres, alta presión.
• Una vez terminada la cocción, despresurizamos, removemos, ya que la col se habrá depositado en la superficie, y servimos junto con un kleenex pa limpiarnos las lagrimillas que se nos van a saltar cuando lo probemos.

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