Filetes de perca con bacon y gambas a la crema

Ingredientes

• 4 filetes de perca o panga o halibut.
• 250 ml de nata liquida para cocinar(un brik pequeño).
• 250 g de bacon ahumado en tiras.
• 200 g de gambas peladas( o langostinos).
• Aceite de oliva y una nuez de mantequilla.
• Sal, pimienta y nuez moscada.