Estofado de ternera, patatas y guisantes

Ingredientes

• Carne de ternera a tacos
• Patatas
• Guisantes
• Cebolla
• Salsa de tomate
• Ajos
• Laurel
• Un chorrito de coñac
• Laurel
• Aceite y sal
• Caldo de pollo o carne

Preparación

• En la olla ponemos un buen chorro de aceite de oliva y vamos sofriendo la carne con un par de hojitas de laurel y 3 o 4 ajos.
• Añadimos la cebolla picadita y cuando esté dorada, la salsa de tomate. Lo rociamos con un poquito de coñac y cuando se haya evaporado el alcohol, lo cubrimos con el caldo. Cerramos la olla y programamos "Menú ternera".
• Cuando acaba, añadimos las patatas troceadas y los guisantes, y programamos "Menú patatas".

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