Estofado de ternera con patatas (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kilo de ternera partidos en cuadrados
• 2 zanahorias
• 3 patatas grandes
• 1 pimiento verde
• ½ cebolla
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• Colorante
• Azafrán
• ½ vaso medidor de vino blanco
• 1 vaso medidor de agua
• Sal
• Pimienta
• 1 pastilla de caldo de carne
• Aceite hasta la mitad de marca 40 del vaso medidor

Preparación

• Salpimentar la carne, poner en la cubeta el aceite y seleccionar menú manual durante 10 minutos,
• Ponemos la carne y la doramos un poco seguidamente añadimos las verduras picaditas y lo dejamos que se pochen
• Cuando estén añadimos el laurel, el colorante, el azafrán, las patatas en trozos grandes, el vino, la pastilla de caldo de carne y el agua, removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos, cuando termine despresurizar manualmente.

Preguntas

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