Ensalada de habichuelas

Ingredientes

• 1 bote de habichuelas blancas cocidas
• 1 lata de atún
• aceitunas verdes
• 1 huevo duro
• 1 tomate de enslada
• pimienta molida
• cebolleta,
• aceitede oliva virgen, vinagre y sal

Preparación

• Lavamos las habichuelas de tarro y escurrimos bien de agua.
• En un bol grande vamos poniendo los ingrediente, el atún escurrido de aceite, las aceitunas, el huevo duro picado groseramente, el tomate pequeñito, la cebolleta en juliana, la pimienta molida, las habichuelas, la sal, el aceite y un chorrencito de vinagre.
• Movemos envolviendo los ingredientes con cuidado de no romper las habichuelas y metemos al frigo por lo menos 1 hora antes de servir para que los sabores se amalgamen.

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