Petitchef

Ensalada de fusilloni con cherrys asados

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
200 g de pasta

75 g de queso (el que os guste)

75 g de aceitunas (las que os gusten)

15 tomates cherry

1 puñado de albahaca fresca


Sal, aceite de oliva

Preparación

  • Cortamos los tomatitos a la mitad, colocamos en una fuente de horno, le damos un golpe a los ajos para que abran y a la fuente, picamos fina la albahaca y a la fuente.
    Rociamos con aceite y sal y metemos al horno a 180º durante 15 minutos hasta que estén asados, los sabores se entremezclen, el aroma te impregne la cocina y los tomates queden dulces y melosos.
  • Mientras se hacen los tomates cocemos la pasta, en caso de que termine antes la pasta la dejamos en el colador y la aclararemos en el último momento con agua caliente.
    Cortamos el queso en taquitos, añadimos las olivas.
  • Cuando estén listos los tomates les retiramos los ajos y los colocamos sobre la pasta y les damos unas vueltas, se trata de una ensalada tibia así que la pasta se enriquece con los sabores del tomate. Añadimos olivas y queso, un chorro de aceite de oliva y listo.

Fotos

Ensalada de Fusilloni con cherrys asados, foto 1Ensalada de Fusilloni con cherrys asados, foto 2Ensalada de Fusilloni con cherrys asados, foto 3Ensalada de Fusilloni con cherrys asados, foto 4

Observaciones:

Si al llegar a la mesa os falta sabor, añadid un poco de albahaca seca y algo más de sal.

Nota: yo compré una mezcla de dos variedades de olivas y al llegar a casa las dejé unas dos horas en vinagre de módena rebajado con agua, sal, pimenta y orégano, pero las podéis consumir tal cual.



Comentarios de los miembros:

10/06/2016

Quedo espetacular deliciosaaa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/06/2016

Buenisimoooo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Anns
Anns, 22/02/2018

Muy buena ensalada, que rico

(0) (0) Abuso
10/06/2016

Muy rica esta receta

(0) (0) Abuso

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