Petitchef

Patatas con aceite

8 recetas
Receta Brochetas de patata con aceite de guindilla y cardamomo

Brochetas de patata con aceite de guindilla y cardamomo

(19 votos) , (4) , (200)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 6 patatas Laurel Panceta Aceite de oliva Sal Hierbas provenzales Pimienta Aceite de guindilla y cardamomo ( Aceite aromático de Ferrán Adriá)...
Receta Budin de patatas y sardinas en aceite

Budin de patatas y sardinas en aceite

(1 voto) , (1) , (6)
Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 kilo de patatas 160 g de sardinas en aceite de oliva 3 huevos 100 g de mantequilla 60 g de queso rallado Harina Nuez moscada Sal...
Receta Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

Fritada de berenjenas y calabacín con aceite de orégano

(8 votos) , (3) , (55)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros, los mejores son los llamados de pera 4 pimientos verdes 2 pimientos rojos2 cebollas 3 berenjenas medianas 1 calabacín gran...
Receta Potaje de habas (de aceite)

Potaje de habas (de aceite)

(5 votos) , (10)
Plato Fácil 1 hora 30 min
Ingredientes: Un puñado pequeño de habas secas por persona Un puñado pequeño de habichuelas secas por persona ½ pimiento rojo, 2 o 3 trozos de pimientos secos 1 tom...
Receta Crema de espárragos con crujiente de jamón y aceite de trufa

Crema de espárragos con crujiente de jamón y aceite de trufa

(4 votos) , (53)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de un ...
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

(29 votos)

Con más de 5.000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a la hora de sacarle el máximo provecho. A lo sumo,...

Receta Acelgas con aceite y vinagre

Acelgas con aceite y vinagre

(2 votos) , (9)
Plato Fácil 10 min 7 min
Ingredientes: 1 manojo de acelgas 2 patatas medianas Sal Aceite Vinagre...
Receta Brandada de bacalao con crocante de pan y aceite de olivas negras

Brandada de bacalao con crocante de pan y aceite de olivas negras

Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 100 gr de bacalao 1 ajo gordo o dos pequeños. 1 rama de perejil. 3 cucharadas de leche. 3 cucharas de aceite. 2 cucharadas soperas colmadas de copos d...
Receta Judias verdes con aceite y vinagre

Judias verdes con aceite y vinagre

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de judías verdes 1 zanahoria 1 patata Aceite Sal Vinagre...
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