Petitchef

Mis trastitos: gofrera. gofres de mantequilla o de aceite.

Postre
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
1156 Kcal
Ahí tienes una tarta con una bonita decoración ideal para el postre del enamorados.

Ingredientes

4

Preparación

  • Si utilizamos mantequilla, la sacaremos del frigorífico con unas horas de antelación para que esté blanda. Utilizar margarina. Con un tenedor espumamos la margarina o mantequilla para que se ablande. Añadimos alternativamente el huevo,el azúcar y la esencia de vainilla y batimos bien. Agregamos la harina previamente mezclada con los polvos de hornear.
  • Si la mezcla nos resulta demasiado espesa, aclaramos con un poco de agua (dependerá del tamaño de los huevos que hayamos usado). En la gofrera precalentada y engrasada según las instrucciones del fabricante vertermos una cantidad de masa de manera que no llegue del todo a los bordes. Hacemos que se extienda hasta los mismos con un pincel o espátula.
  • Cerramos y dejamos que se haga también según las instrucciones. Evitaremos apilar los gofres unos encima de otros; lo ideal es dejarlos enfriar separados encima de una reja. Al sacarlos de la máquina están blandos, pero al cabo de poco se ponen crujientes. Podemos tomarlos tal cual o acompañados de miel, mermelada, jarabe de arce, nata...
  • En un bol mediano batimos los huevos con el azúcar, con la batidora de varillas. Añadimos el aceite y seguimos batiendo. Incorporamos la harina previamente mezclada con el azúcar,la levadura y una pizca generosa de sal. Batimos un poco más. Elaboramos los gofres con esta masa siguiendo las instrucciones del fabricante de la gofrera.
  • Podemos utilizar estos barquillos para adornar tartas, como este pastel de chocolate y mayonesa glaseado con chocolate y dulce de leche: Si dejamos reposar el pastel lo suficiente, el barquillo se ablanda y es fácil hacer las porciones:
  • Podemos adornar con un poco de mermelada de frambuesa, que va muy bien con el chocolate. Si quieres ver la receta del mayo cake, o pastel de chocomayonesa, haz clic aquí.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (315g)
Calorías: 1156Kcal
  • Carbohidratos: 121.1g
  • Grasa total: 63.5g
  • Grasa sat.: 25.8g
  • Proteínas: 22g
  • Fibras: 4.3g
  • Azúcar: 61.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 47

Fotos

MIS TRASTITOS: GOFRERA. GOFRES DE MANTEQUILLA O DE ACEITE., foto 1
MIS TRASTITOS: GOFRERA. GOFRES DE MANTEQUILLA O DE ACEITE., foto 2
MIS TRASTITOS: GOFRERA. GOFRES DE MANTEQUILLA O DE ACEITE., foto 3
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Preguntas:






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