Gofres de avena

Ingredientes

• 25 g margarina (utilicé aceite de oliva suave)
• 15 g azúcar (15 g de azúcar invertido)
• 1 sobre azúcar vainillado (opcional)
• 1 huevo (clase L)
• 75 g harina todo uso
• 1/2 cucharadita levadura
• 50 g avena instantánea (copos de avena Dicke's)
• 125 g leche (leche + agua al 50% - más crujientes)

Preparación

• Batir la margarina y el azúcar, añadir el huevo.
  Agregar la mezcla de harina, avena y levadura.
  Incorporar la leche a la mezcla.
  Añadir el aroma.
• Dejar que repose la masa 15 min. (la puse en la nevera)
  Cocer 4 min aproximadamente cada gofre.

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