Pudin de pan

Name: Pudin de pan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 400 gr de leche; 100 gr de azúcar; 100 gr de pan blanco sin corteza del día anterior; 4 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vainillado

Postre

8 porciones

20 min

50 min

Fácil

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Ingredientes

400 gr de leche
100 gr de azúcar
100 gr de pan blanco sin corteza del día anterior
4 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vainillado

Costo estimado: 1.57€ (0.2€/porción)

Preparación

Preparar un molde untando las paredes y el fondo con caramelo líquido, de un litro de capacidad.
Poner la leche y el azúcar en el vaso y programar 2 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadir el pan en trozos y programar 30 segundos en velocidad 3. Retirar del vaso y reservar.
Sin lavar el vaso batir los huevos con la vainilla durante 15 segundos en velocidad 3.
Incorporar al vaso la mezcla anterior y programar 15 segundos, velocidad 3.
Verter en el molde caramelizado y cocinar al baño maría de 40 a 50 minutos, ya sea en la misma Thermomix, al fuego o en el horno. Dejar enfriar y desmoldar.

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