Gofres

Name: Gofres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mantequilla; 150 gr de azúcar; 2 cucharaditas de esencia de vainilla o dos paquetes de azúcar de vainillada; 1 pizca de sal; 6 huevos, separados en yemas y claras; 500 gr de harina común de trigo; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 500 ml de leche; 250 ml de agua mineral con gas

Otro

Fácil

20 min

2414 Kcal

Podemos acompañar con helado de vainilla, chantilly, crema de chocolate, mermeladas...

Ingredientes

250 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla o dos paquetes de azúcar de vainillada
1 pizca de sal
6 huevos, separados en yemas y claras
500 gr de harina común de trigo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
500 ml de leche
250 ml de agua mineral con gas

Costo estimado: 4.7€ (2.35€/porción)

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Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Agregar las yemas y seguir batiendo hasta que se integre el azúcar.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, tamizar ambos ingredientes y mezclar lentamente con la leche.
Batir las claras a punto nieve.
Añadir el agua mineral con gas y seguir mezclando cuidadosamente con las claras a punto nieve.
Calentar la gofrera, enmantecarla, verter la masa y cocinar los gofres hasta que tomen un color dorado.
Espolvorear con azúcar glas (en polvo) y servir.