Gofres

Ingredientes

• 250 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla o dos paquetes de azúcar de vainillada
• 1 pizca de sal
• 6 huevos, separados en yemas y claras
• 500 gr de harina común de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 500 ml de leche
• 250 ml de agua mineral con gas