Gofres con sirope

Ingredientes

• 125 grs. de margarina o mantequilla,
• 100 grs. de azúcar,
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 3 huevos pequeños (ó 2 grandes)
• 250 grs. de harina de repostería
• 1 cdta. de levadura en polvo
• 200 ml. de leche

Para decorar:

• sirope de arce, o de chocolate o de fresa,
• nata montada.

Preparación

• Poner a calentar la gofrera. Derretir en el micro 125 grs. de margarina o mantequilla, y batir con 100 grs. de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla y 3 huevos pequeños (ó 2 grandes). Añadir 250 grs. de harina de repostería y 1 cdta. de levadura en polvo. Sin parar de remover, añadir 200 ml. de leche. Batir bien.
• Engrasar la gofrera con desmoldeante (o aceite o mantequilla), y verter la masa en cada cuadro, cerrar y dejar 3-4´. Sacar y dejar enfriar ligeramente sobre una rejilla de cocina. Servir con sirope de arce, o de chocolate o de fresa, y nata montada.

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