Gofres ?belgas?

Name: Gofres ?belgas?
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 165 g de harina de fuerza; 1 huevo mediano; 10 g de levadura fresca de panadería (1/2 taquito de la marca levital); 40 g de azúcar normal; 20 g de azúcar perlado; 30 g de mantequilla derretida; 30 ml de leche

Merienda

Fácil

25 min

288 Kcal

Exquisita y crujiente: la miel, aún en muy poca cantidad les aporta un gusto especial y evita el "sabor" de la levadura.

Ingredientes

165 g de harina de fuerza
1 huevo mediano
10 g de levadura fresca de panadería (1/2 taquito de la marca levital)
40 g de azúcar normal
20 g de azúcar perlado
30 g de mantequilla derretida
30 ml de leche

Costo estimado: 1.13€ (0.28€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

En un bol desmenuzamos la levadura en la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos el huevo batido, la leche, el azúcar y comenzamos a amasar hasta que esté todo bien integrado.
Añadimos la mantequilla derretida (pero no caliente) y seguimos amasando hasta obtener una pasta lisa . No es pegajosa.
Por último, añadimos el azúcar perlado procurando que se distribuya uniformemente por la masa (en caso que lo encontréis).Hacemos una bola, y dejamos levar en el bol un par de horas.
Pasado este tiempo, precalentamos la gofrera , dividimos la masa en bolas, y ponemos una de ellas en el centro de la gofrera y apretamos para que se distribuya la masa con la tapa. Si tenéis una gofrera de verdad (cuadrada y más profunda) mejor.
Dejamos unos 4 minutos y a disfrutar. Acompañar con lo que mas os guste.