Unas gofres rápidas

Ingredientes

• 2 huevos
• Unos 375 ml de leche
• 100 gramos de mantequilla derretida
• Unos 240 gramos de harina blanca
• Un sobre de levadura tipo Royal
• Un pellizco de sal

Preparación

• En primer lugar batimos los huevos en un bol grande y agregamos la leche y la mantequilla derretida en el microondas durante un minuto. Seguimos removiendo.
• A continuación vertimos en el bol la harina y la levadura cernida en un cedazo. Removemos vigorosamente con un batidor manual y agregamos la sal.
• Lo dejamos reposar durante unos diez minutos y ya podremos emplear esta mezcla para cocer las gofres en la gofrera.

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