Petitchef

MASA DE PIZZA CON LEVADURA RÁPIDA

Aperitivo
8 porciones
15 min
20 min
Difícil
125 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8
210 g de harina

1/4 de cucharadita de sal

1 paquete de levadura seca activa

130 cucharadita de agua

2 cucharadas de aceite

Preparación

  • Se mezclan 65 g de harina con la levadura y la sal.
  • Se calienta el agua con el aceite hasta que esté templado, sobre 40ºC.
  • Se echa en la harina con la levadura y se bate 30 segundos a velocidad alta o media, se sigue batiendo otros 3 minutos a velocidad alta.
  • Se añade el resto de la harina y se amasa 6 minutos. Hay que espolvorear la mesa con harina de la que vais amasando hasta que deje de estar pegajosa, dependiendo de la harina, yo espolvoreo tres veces.
  • La masa tiene que estar suave. Se tapa con un paño y se deja reposar 10 minutos.
  • Se estira la masa de la forma que se quiera, se rellena y se hornea a 220º C veinte minutos.
  • Con esta cantidad da para una pizza rectangular casi del tamaño de la bandeja del horno.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (112g)
Calorías: 125Kcal
  • Carbohidratos: 18.5g
  • Grasa total: 3.7g
  • Grasa sat.: 0.4g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Isabel, 03/05/2020

Me ha encantado el sabor y la textura, esponjosa y con los bordes crujientes, pero con las cantidades para 8 personas nos ha salido una pizza mediana

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Sí, sale unas 8 porciones. Nos alegra saber que te ha gustado esta receta! Un saludo! :)

30/08/2015

La voy hacer y ya diré como resulto

(0) (0) Abuso
09/03/2012

Es muy facil de preparar y no tienes que dejar reposar la masa dos horas gracias por la receta.

(0) (0) Abuso
04/02/2012

Ok

(0) (0) Abuso
20/11/2011

ES BUEENA, se me ha escapado la calificacion. pero REDTIFICO!!!!! ES BUEEEEEEEEEENISIIMA

(0) (0) Abuso
06/11/2011

Sencilla y estaba rica.

(0) (0) Abuso

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