Falafel, receta fácil y rápida

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2 comentarios

Aún no has probado los falafel? pues estás tardando! con nuestra receta paso a paso verás que fácil resulta hacerlos ;) Una vez que tengas todos tus ingredientes encima de la mesa, sólo te faltara mezclarlos, hacer bolas y freír.
Para el aperitivo, entrante o incluso en plato acompañado de una ensalada te encantará. Además, estas deliciosas bolas están llenas de proteinas vegetales y fibras que deleitarán tanto tus papilas como estómago. No dudes en personalizarlos a tu gusto ;)

  • Falafel, receta fácil y rápida
  • Falafel, receta fácil y rápida, Foto 2
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  • Falafel, receta fácil y rápida, Foto 4
Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
5 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
3 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
113 Kcal (1 porción)
ProPoints:
3 (1 porción)
SmartPoints:
3 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 400 gr de garbanzos en conserva
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de harina
- sal
- pimienta
- perejil fresco
- cilantro fresco
- 1 cdita de cúrcuma
- 2 cdita de comino

Materiales

freidora o sartén

Preparación

Paso 1 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 1

Escurre los garbanzos y ponlos en un bol + harina + cebolla y ajo picados.
Paso 2 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 2

Añade las hierbas picadas y las especias.
Paso 3 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 3

Haz un puré con todo ( a mano con un machacador o en un tirturador) dejando que queden trozos.
Paso 4 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 4

Haz bolas del tamaño de una bola de pin pon.
Paso 5 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 5

Freir en aceite caliente durante 3 min.
Paso 6 - Falafel, receta fácil y rápida

Paso 6

Y listo! acompáñalo con una salsa de yogur y verás que delicia :)

Observaciones:

Versión sin gluten : cambia la harina normal por maizena u otro tipo de harina sin gluten.

Horno: Se pueden hacer al horno, pero antes tendrás que pintarlos con aceite de oliva para que se doren. Ten cuidado con la temperatura para que no se queden secos. A 180ºC unos 20-25 min, cuando veas que estén dorados.

Información Nutricional (por 1 porción):

113Kcal6%

Calorías

16.7g6%

Carbohidratos

1g2%

Grasa total

0.2g1%

Grasa sat.

5.9g12%

Proteínas

6.2g25%

Fibras

2.9g3%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 103g

Preguntas:


Video







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Comentarios de los miembros:

NormaB, 26/08/2017

Se ve deliciosa , gracias !!!

(1) (0) Abuso
Guillebajista
Guillebajista, 26/08/2017

Muy buenos

(1) (0) Abuso

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