Petitchef

Gofres y salsa de caramelo

Una merienda deliciosa que la podemos preparar con múltiples acompañamientos, chocolate, natas, frutas, helados, salsas dulces, Etc...
Postre
5 porciones
15 min
15 min
Fácil
764 Kcal

Ingredientes

5

Para los gofres :

Para salsa de caramelo :

Costo estimado: 3.03 (0.61€/porción)

Preparación

  • Preparación masa gofres :
    En un cuenco hondo, depositamos la harina, la levadura, los huevos, la leche y el azúcar, Batimos muy bien, le vertemos la mantequilla derretida y mezclamos con las varillas, reservamos hasta el momento de uso.
  • Preparación salsa de caramelo :
    En un cazo o sartén depositamos el azúcar y a fuego bajo derretimos hasta conseguir un tono rubio; Procurar que no se queme el azúcar porque amargaría y no lo removemos hasta que este derretido, como mucho ligeros movimientos de vaivén. Cuando este derretido apagamos el fuego y le depositamos la nata poco a poco removiendo con las varillas (Tened mucho cuidado de no quemarse), cuando este la nata bien incorporada lo ponemos otra vez al fuego medio y removiéndolo reducimos la salsa hasta conseguir una salsa ligera (De 4 a 5 minutos), apagamos el fuego y le añadimos la mantequilla, removemos hasta que este bien integrada, reservamos hasta el momento de uso.
  • Preparación gofres :
    Con la gofrera caliente pincelamos con mantequilla y vertemos la masa, cerramos y dejamos que se hagan el tiempo que recomiende las instrucciones de la gofrera, (Unos 4 minutos), retiramos en gofre y repetimos la operación hasta terminar la masa; Si los gofres se enfrían se pueden calentar en el microondas y si no se gastan todos se pueden congelar, y listo para comer se puede acompañar con la salsa de caramelo y una bola de helado, o como en el video nata con fresas y sirope, o lo que mas os guste, buen provecho. Probadlos os van a encantar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (243g)
Calorías: 764Kcal
  • Carbohidratos: 79.2g
  • Grasa total: 43.3g
  • Grasa sat.: 28.5g
  • Proteínas: 12.7g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 44.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 35

Preguntas:






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