Gofres belgas

Name: Gofres belgas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 165 g. de harina de fuerza; 1 huevo mediano; 10 g. de levadura fresca de panadería; 40 g. de azúcar normal; 20 g. de azúcar perlado (yo puse terrones partidos); 30 g. de mantequilla derretida; 30 ml. de leche

Postre

Fácil

20 min

576 Kcal

Ingredientes

165 g. de harina de fuerza
1 huevo mediano
10 g. de levadura fresca de panadería
40 g. de azúcar normal
20 g. de azúcar perlado (yo puse terrones partidos)
30 g. de mantequilla derretida
30 ml. de leche

Costo estimado: 1.13€ (0.56€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

En el bol de la amasadora, poner la harina, la levadura desmenuzada, el huevo batido, la leche y el azúcar, amasar a velocidad 1 y cuando estén los ingredientes mezclado subir a velocidad 2 y añadir la mantequilla, amasar como 7 ó 8 minutos, debe de quedar una masa lisa, añadir el azúcar perlado y amasar un minutos más para que se reparta.
Tapar el bol con un paño y dejar reposar la masa sobre 2 horas.
Pasado este tiempo, precalentar la gofrera a temperatura media en el 3, dividir la masa en bolas, y ponerlas en el centro de cada placa de la gofrera, tapar y apretar con la tapa, dejar sobre 3 minutos y servir.
Se puede acompañar con chocolate, nata, caramelo, etc.