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Tarta de queso fresco y mascarpone con salsa de chocolate a la pimienta rosa. paso a paso
Esta salsa se puede guardar, cuanto más tiempo pase más se acentuará el sabor a pimienta, sólo debe templarse en el momento de servir.
Ingredientes
Número de partes: 2
1 tarrina de
queso mascarpone
1 brick pequeño de
nata líquida
1 cucharada de maizena
1 vasito de leche
8 cucharadas de azúcar.
100 gr de chocolate de cobertura o negro.
50 ml de leche
30 gr de margarina
Pimienta rosa
Preparación
- Se mezclan muy bien todos los ingredientes con la batidora o la Thermomix.
- Se pone en un molde y metemos en el horno a 180º unos 40 minutos, o hasta que veamos que está cuajada.
- Se deja enfríar y desmoldamos.
- Para la salsa:
Machacamos un poco la pimienta en un mortero.
Ponemos en un cuenco el chocolate, la margarina, y la pimienta rosa. - Lo fundimos en baño maría o en el microondas.
Preguntas:
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