Salsa de chocolate

La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Ternera en salsa de chocolate y galletas

Plato Medio 15 min 25 min

Ingredientes: 1.250kg de ternera tierna y magra en taquitos 1 cebolla grande troceada 1 puerro troceado 2 ramas de apio troceadas 2 zanahorias en rodajas 4...

Tallarines de chocolate con salsa de naranja y helado de vainilla

Postre Medio 1 hora 292 kcal

Ingredientes: Para la pasta fresca: 100 gr de Harina de trigo. 40 gr de Chocolate Valor en polvo (del que se usa para hacer chocolate a la taza). 1 cucharada...

Profiteroles rellenos de nata con salsa de chocolate caliente

Postre Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1/4 litro de agua 100 g de mantequilla 150 g de harina de trigo ESPECIAL REPOSTERÍA 1 pizca de sal de 5 a 6 huevos medianos enteros, si son talla...

Crema fría de caramelo y galletas con salsa de chocolate y nueces

Postre Medio 30 min

Ingredientes: 500 ml Leche semidesnatada 50 g Azúcar 8 Galletas María (Puede ser otras galletas) ½ Sobre de cuajada (Puede ser otro espesante) 2 Cucharadas de...

Canelones rellenos de melon con salsa de chocolate

Postre Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: pasta 400grm de harina 4 huevos 2 cucharadas de azucar relleno 200grm de melón salsa de chocolate 1 tableta de chocolate 1 vaso de leche

Puding de castañas con baileys y salsa ligera de chocolate

Postre Fácil 35 min 30 min

Ingredientes: 400 gr de castañas 2 huevos 2 cucharadas rasas de azúcar glacé 275 ml de nata mantequilla sal 1 chupito de Baileys (50 ml aprox.) 100 gr de...

Brownie con helado y salsa de chocolate

Postre Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: 1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate) 220 g de mantequilla 4...

Bizcocho-budin de fresas frescas y salsa de chocolate

Postre Fácil 45 min 296 kcal

Ingredientes: 150 g de fresas o fresones 30 g de azúcar 1 cucharada de ron unas gotas de zumo de limón 60 g de harina 1 cucharada de maicena 100 g de azúcar 2...

Solomillos de cerdo ibérico en salsa de chocolate.

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para el solomillo: dos solomillos ibéricos bacon ibérico sal y pimienta aceite para la salsa: 1 puerro 25 g de chocolate de cobertura 1 cucharadita...

Panna cotta de café con salsa de chocolate

Postre Difícil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 brick de nata para montar de 200 ml y 35% de m.g. 200 ml. de leche + 50 ml. 100 gramos de azúcar 2 gramos de agar-agar 1 cucharada de esencia de...

Solomillo de cerdo a la salsa de chocolate

Plato Fácil 30 min 558 kcal

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 Cebolleta tierna 1 zanahoria 1 diente de ajo ½ rebanada de pan frito ½ de vino tinto 10 g De chocolate puro Nuez moscada...

Hojaldre de banana con salsa de chocolate

Postre Fácil 15 min 40 min

Ingredientes: Hojaldre De Banana Con Salsa De Chocolate 1 Lámina De Hojaldre 2 Bananas Azúcar Salsa De Chocolate: 200 G Chocolate Para Postres 200 Ml. Nata 100...

Fritos de crema de coco con salsa de chocolate y canela

Otro Fácil 50 min 728 kcal

Ingredientes: 3/4 litro de leche 6 leches de gallina de huevo 150 GR de azúcar 150 GR de harina 50 GR de mantequilla 100 GR de nuez de coco rallada 2 decilitro....

Pollo con salsa al chocolate

Otro Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: 1 pollo en octavos 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 manzana 1 diente de ajo 2 onzas de chocolate medio vaso de vino tinto 1 vaso de agua...

Brownie con salsa de chocolate caliente

Postre Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 200 g de chocolate negro 250 g de azúcar 200 g de mantequilla 50 g de harina 50 g de almendras molidas 100 de nueces 4 huevos

Conejo con salsa de chocolate

Plato Fácil 12 h 10 m 1497 kcal

Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pastilla de chocolate harina 1 l vino tinto pimienta negra laurel tomillo romero aceite y sal

Crema de coco frita con salsa de chocolate y canela

Otro Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: Para la crema de coco 3/4 litro de leche 6 yemas de huevo 150 gr. de azúcar 150 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 100 gr. de coco rallado 2 dl....

Tarta de queso fresco y mascarpone con salsa de chocolate a la pimienta rosa. paso a paso

Otro Fácil 1 h 10 m 1152 kcal

Ingredientes: 1 tarrina de queso mascarpone 4 quesitos frescos 1 brick pequeño de nata líquida 3 huevos 1 cucharada de maizena La ralladura de un limón 1 vasito...

Cardo con bechamel y frutos secos y pastel- flan de chocolate.

Otro Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Un cardo 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina Un puñado de almendras Un puñado de nueces 2 vasos de leche 500 g de leche 100 g de azúcar 200 g de...

Crema de dulce de batata con chocolate

Postre Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 200 g de crema de leche 200 g de dulce de batata con chocolate 1/2 copita de licor (opcional)