Pollo con salsa al chocolate

Name: Pollo con salsa al chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo en octavos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 1 manzana; 1 diente de ajo; 2 onzas de chocolate; medio vaso de vino tinto; 1 vaso de agua; aceite; sal y pimienta

Otro

Fácil

40 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Dorar el pollo,salpimentado con un poco de aceite, en olla a presión sin tapar.Retirar y hacer la verdura en ese mismo aceite.
Primero la cebolla y el ajo, después añadir el pimiento y la zanahoria. Salar.Cuando está todo pochado, añadir una manzana cortada en cuartos.
Luego el vino, dejar reducir y un vaso de agua.Después de 5 minutos, añadir de nuevo el pollo y cerrar la olla.
Cuando la válvula de vueltas, contar 20 minutos.Apagar el fuego, una vez sacada la válvula , abrir y sacar el pollo.
Triturar la salsa,con el minipimer y volver a poner el pollo dentro junto a las 2 onzas de chocolate.Dejar que se vaya haciendo todo junto , a fuego suave, durante 10 minutos con olla abierta.Listar para servir y disfrutar.