Petitchef

Pollo con salsa roquefort flambeada

Plato
3 porciones
30 min
35 horas
Fácil
557 Kcal
Es una receta muy sencilla, con un toque de brandy que le da un sabor muy bueno y peculiar.

Ingredientes

Número de partes: 3
2 pechugas de pollo

100 g roquefort

200 ml nata

1 nuez de mantequilla

1 pizca de nuez moscada

40 ml brandy

Preparación

  • Dividir las pechugas de pollo en dos filetes y cada filete en trozos medianitos. Salar y dorar en una sartén con un poco de aceite hasta que esté hecho y doradito.
  • En un cazo aparte, se echa la mantequilla y se deja derretir al fuego, cuando ya esté derretida echar el queso y dejar que se incorpore con la mantequilla, es entonces cuando se echa el Brandy y se flambea.
  • Cuando se consuma el alcohol, unos segundos,tapar con la tapa del cazo y se apagará el fuego solo y entonces echar la nata,la pizca de nuez moscada y dejamos hervir un rato todo el conjunto removiendo.Servir el pollo con la salsa por encima.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 207g
Calorías: 557Kcal
  • Carbohidratos: 2.9g
  • Grasa total: 45.4g
  • Grasa sat.: 30.2g
  • Proteínas: 25.8g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 2.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Pollo con salsa roquefort flambeada, foto 1Pollo con salsa roquefort flambeada, foto 2

Preguntas:






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