Tallarines de chocolate con salsa de naranja y helado de vainilla

Ingredientes

Para la pasta fresca:

• 100 gr de Harina de trigo.
• 40 gr de Chocolate Valor en polvo (del que se usa para hacer chocolate a la taza).
• 1 cucharada sopera colmada de Cacao amargo Valor en polvo.
• 1 Huevo XL

Para la salsa de naranja:

• 50 gr de Azúcar
• 125 ml de zumo de Naranja natural
• Un chorrito de Ron moreno
• Un chorrito de Grand Marnier o Cointreau
• 1 cucharadita de Miel
• 1 palo de Canela
• 1 Clavo de especia
• 3 granos de Pimienta

Para el emplatado final:

• Helado de Vainilla
• Ralladura de Naranja