Tarta de queso, chocolate y baileys con frutos rojos

Ingredientes

• 200 g de galletas digestive
• 100 g de mantequilla
• Una tarrina de queso mascarpone
• 150 ml de baileys
• 2 yogures de chocolate
• 500 g de nata
• 200 g de azúcar
• 10 hojas de gelatina
• 100 g de chocolate al 70% de cacao
• 150 g de azúcar
• 120 ml de agua
• 100 ml de nata
• 55 g de cacao puro valor
• 2 hojas de gelatina
• Frutos rojos