Brioche de anís y 100 seguidor@s

Ingredientes

• 60 g de mantequilla
• 15 g de levadura fresca
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 50 g de azúcar
• 2 chupitos de anís o 1 depende si os gusta el sabor fuerte
• 400 g de harina

Preparación

• Calentamos la leche y disolvemos la levadura ,mientras fundimos la mantequilla.
• En un bol batimos el huevo con los 50 gramos de azúcar, añadimos la mantequilla templada y un poco de harina mezclamos y cuando la mezcla de leche/levadura esté lista incorporamos el anís acabamos por añadir el resto de la harina hasta formar una masa.
• Hacemos una bola y la dejamos que suba de volumen mas o menos una horaUna vez la masa haya subido, formamos bolas de unos 60 gramos y las colocamos en el molde de cake pintamos con huevo batido y dejamos reposar unos 5 minutos y por último horneamos a 200 grados unos 30 minutos función ventilador.
• Dejamos enfriar en el horno, si lo hacemos por la mañana tendremos que esperar a después de comer pero si no queréis lo podéis dejar enfriar a temperatura ambiente.

Preguntas

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