Roscón de anís

Ingredientes

• 200 g de harina de fuerza
• 50 g de masa madre
• 25 g de azúcar
• 12 g de levadura fresca o 4g de levadura seca
• 30 g de anís en grano ( ecurrido)
• 90 g de agua del agua del anís.
• 40 g de mantequilla
• 5 g de sal