Petitchef

Foie con Manzana

25 recetas
Receta Mini tatins de foie gras y manzanas

Mini tatins de foie gras y manzanas

(25 votos) , (4) , (520)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias (c...
Receta Milhojas de manzanas caramelizadas con foie

Milhojas de manzanas caramelizadas con foie

(10 votos) , (63)
Entrante Medio 10 min 50 min
Ingredientes: * 2 manzanas peladas y cortadas a rodajas, para el recipiente Varoma * Foie cortado en rodajas de 1/2 dedo de ancho aproximadamente * Caramelo para ...
Receta Tallarines con foie, setas y manzana

Tallarines con foie, setas y manzana

(67 votos) , (6) , (792)
Plato Fácil 20 min 547 kcal
Ingredientes: 200 gr de tallarines 100 gr de foie fresco 60 gr de setas variadas 2 cucharaditas de azucar 1 manzana cebollino fresco zumo de limón sal y pimi...
Receta Milhojas de foie y manzana

Milhojas de foie y manzana

(6 votos) , (6)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 láminas de pasta brick 2 manzanas 100 g foie grass bloc 50 g mantequilla 2 cucharadas de azúcar Aceite 1 cucharada de azúcar glass 2 cucharadas de ...
Receta Receta de milhojas de patata confitada, morcilla, foie y manzana

Receta de milhojas de patata confitada, morcilla, foie y manzana

(4 votos) , (26)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 3 o 4 patatas aceite de oliva sal 1 morcilla de burgos 1 bloque de foie mi-cuit 1 manzana mantequilla azúcar reducción de Pedro Ximénez 6 rebanadas d...
Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás

Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás

(37 votos)

La manzana es una de las frutas más versátiles que existen. Lo mismo puedes comerla tal cual, que hacer una salsa con ella, ponerla en platos salados o en cualquiera de los infinitos postres que puedes hacer con ella.

Receta Solomillo de buey con manzana y foie

Solomillo de buey con manzana y foie

(4 votos) , (1) , (12)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Aceite, sal y pimienta 50 gramos de azúcar 4 lonchas de 'foie-gras' fresco de 50 gramos cada uno 1/2 litro de jugo de carne 50 gramos de mantequill...
Receta Aleta de ternera rellena de puerro, manzana y foie

Aleta de ternera rellena de puerro, manzana y foie

(3 votos) , (2) , (7)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg. de aleta de ternera (pedidle al carnicero que os la abra para rellenar) 1 cebolla hermosa (o cebolla frita del Ikea al gusto) 2 manzanas golden...
Receta Caramelos de foie y manzana

Caramelos de foie y manzana

(7 votos) , (18)
Aperitivo Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 2 manzanas golden 50 g de mantequilla 5 cucharadas de azúcar 1 paquete de foie de pato 1 yema de huevo...
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Receta Magret de pato con foie y manzana a la vainilla

Magret de pato con foie y manzana a la vainilla

(5 votos) , (6)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3-4 magrets 1 hígado fresco de pato 3 manzanas reinetas 3 c.s. colmadas de azúcar 1 vaina de vainilla Sal Pimienta negra...
Receta Torre de babel de manzana con foie gras mi cuit (concurso)

Torre de babel de manzana con foie gras mi cuit (concurso)

(3 votos) , (2) , (12)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Manzana Mantequilla Foie -Gras Mi Cuit Hojita de menta. Cebolla azúcar y chorrito de coñac...
El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad

El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad

(8 votos)

El foigras de pato es, tanto por su textura untuosa, como por su sabor exquisito y su aroma delicado uno de los ingredientes preferidos a la hora de confeccionar nuestro menú navideño. Un producto de lujo que siempre dotará a nuestro platos de un toque de distinción...

Receta Verrine de mousse de foie con manzana y crumble con frambuesas

Verrine de mousse de foie con manzana y crumble con frambuesas

(2 votos) , (29)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Mousse de foie: 150 gr de foie mi-cuit 50 ml de caldo de ave 1/2 hoja de gelatina 150 ml de crema de leche Sal Pimienta negra recién molida M...
Receta Copa de foie y manzana caramelizada

Copa de foie y manzana caramelizada

(2 votos) , (2)
sin gluten
Postre Fácil 50 min 319 kcal
Ingredientes: 130 g foie de pato 125 g yogur natural 50 g nata líquida sal y pimienta 150 g manzana verde 100 g azúcar canela...
Receta Yogurt de foie gras con manzana caramelizada

Yogurt de foie gras con manzana caramelizada

(2 votos) , (13)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de foie gras (micuit) 300 g de yogurt natural 100 cc de nata manzana caramelizada (300 g de manzanas verde cortada en dados muy pequeños, 100 g...
Receta Ensalada tibia de manzana

Ensalada tibia de manzana

Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 manzanas verdes variedad reineta 2 cebolletas francesas 30 g de mantequilla 1 cucharada de miel 1 cucharadita de café de vinagre de Modena Foie de ...
Receta Crujientes de morcilla y foie

Crujientes de morcilla y foie

(56 votos) , (11) , (523)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Para los crujientes de morcilla: 1 morcilla (no de arroz) 1 cebolleta 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de canela Pasta brick o filo 1 huevo Para los...
Receta Chupito de foie

Chupito de foie

(7 votos) , (19)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 botes o latas de foie (etiqueta negra ; de los que encontramos en cualquier supermercado por unos 5 €) Brandy Pistachos Pedro Ximenez 1 bote de ...
Receta Chupa-chups de foie

Chupa-chups de foie

(2 votos) , (1) , (7)
Aperitivo Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 manzanas grandes agua y azúcar un palillo 200 g de queso de cabra 150 g de queso una lámina de manzana...
Receta El inventor18: canapé de foie

El inventor18: canapé de foie

(1 voto) , (1) , (7)
Aperitivo Medio 10 min 5 min
Ingredientes: Un trozo de queso San Simón Foie Micuit Grosellas Manzana Granny Smith Azúcar Mantequilla...
Receta Solomillo con cremoso de foie

Solomillo con cremoso de foie

Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 50 g de cebolla 85 g de castañas peladas 20 g de manzana ácida 1 chorrito de ron 500 ml de caldo de pollo 80 g de...
Receta Hojaldre a la normanda con foie gras

Hojaldre a la normanda con foie gras

(39 votos) , (4) , (447)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 gr foie gras 200 gr de jamón cocido 1 manzana pequeña, cortada a dados finos 150 gr lonchas finas de panceta (entreverada) 1 hoja de laurel 2...
Receta Pollo navideño relleno

Pollo navideño relleno

(5 votos) , (2) , (67)
Plato Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corrar (de 1 1/2 kg) 1 huevo (duro) 1 pimiento rojo Ciruelas negras sin hueso 50 gr. de foie 100 gr.de piñones 1 manzana 150 ml. de ...
Receta Chupachups de tomatitos cherry caramelizados

Chupachups de tomatitos cherry caramelizados

(2 votos) , (7)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Chupachups de cherry caramelizados Bombones de roquefort Croquetas Migas Medallones de foie con reducción de Pedro Ximenez Paté de mejillones Cazolet...
Receta Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos

Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos

Aperitivo Fácil 20 min 33 kcal
Ingredientes: Brick de Foie Un poco de Agua 1/2 Cdta de Cacao 1/2 Cdta de Sal Pizca de Pimienta 1 Cdta de Azúcar Manzanas Caviar de Naranja o Mermelada de N...
Receta Manitas de ibérico rellenas de ceps, foie y trufa negra

Manitas de ibérico rellenas de ceps, foie y trufa negra

Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 12 manitas de cerdo 1 bouquet garni 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1 rama de apio sin hojas 1 puerro la parte blanca 1 chirivia 1 nabo Pimienta en gr...


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