Petitchef

Espárrago con Puerro

48 recetas
Receta Crema de calabaza y zanahoria con crujiente de espárragos.

Crema de calabaza y zanahoria con crujiente de espárragos.

 
Entrante Fácil 50 min 156 kcal
Ingredientes: 1 calabaza 3 zanahorias 1 tomate 1/2 puerro Quesitos o crema de queso 1 chorrito de aceite de oliva Sal Un vaso de caldo de verduras 1 bote de espárr...
Receta Tortilla de trigueros, puerros y gambas

Tortilla de trigueros, puerros y gambas

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 5 Huevos frescos. Espárragos trigueros. Puerros. Gambas crudas. Aceite. Leche....
Receta Paella de merluza con espárragos

Paella de merluza con espárragos

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg de Merluza en delicias ( sin piel) 1 Pimiento verde 1 Puerro en lonchas 2 ajos laminados 1 Calamar pequeño troceado 1/2 de 1/4 de Gambas ( con...
Receta Frittata de alcachofas, espárragos y tomates cherry

Frittata de alcachofas, espárragos y tomates cherry

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 6 corazones de alcachofas en conserva 1 puerro pequeño 4 tomates cherry 3 espárragos verdes 1 diente de ajo 3 huevos 30 g. de mantequilla sal y pimie...
Receta Albardar el rape... y acompañarlo con una salsita de champis y espárragos.

Albardar el rape... y acompañarlo con una salsita de champis y espárragos.

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: una hermosa cola de rape unos champiñones unas puntas de espárragos unas lonchas de beicon o panceta sal, pimienta, nuez moscada un puerro azafrán -u...
Receta Risotto de gambas y espárragos

Risotto de gambas y espárragos

Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: agua sal espárragos caldo vegetal puerro cebolla aceite mantequilla arroz arbóreo vino blanco gambas queso parmesano perejil...
Receta Tempura, fritura rápida de verdura

Tempura, fritura rápida de verdura

(106 votos), (15) , (567)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: A elegir entre: Judías verdes (crudas o hervidas) berenjenas zanahoria puerros berros pimientos coliflor (hervida o cruda en trozos pequeños)...
Receta Caracola de hojaldre rellena de verduritas y pollo

Caracola de hojaldre rellena de verduritas y pollo

(97 votos), (12) , (164)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. 1 puerro 6 o 7 espárragos trigueros 1 cucharadita de semillas de amapola sal, pimienta y aceite de oliva 1 huevo batido para pin...
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Receta Crema de calabaza y cilantro

Crema de calabaza y cilantro

(48 votos), (9) , (393)
Entrante Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 kg. de calabaza (sin piel, sin semilla, cortada en cubos) 3 tallos de puerro (cortados en rueditas finas) Sal Pimienta (al gusto) 1 cucharadita ...
Receta Panaché de verduras (emilio almagro)

Panaché de verduras (emilio almagro)

(10 votos), (4)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 304 kcal
Ingredientes: -Calabaza -Calabacín -Espárragos verdes -Zanahorias -Puerros -Alcachofas -Setas -Ajo -Cebolla -Judías verdes...
Receta Menestra de verduras de primavera

Menestra de verduras de primavera

(9 votos), (46)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 12 Espárragos verdes, 12 espárragos blancos, 100 gr. de borraja, 50 gr. guisantes pelados, 12 judías verdes, 2 nabos, 4 alcachofas,1 calabacín, 1 pu...
Receta Popietas de lenguado con langostinos

Popietas de lenguado con langostinos

(3 votos), (7)
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 3 Lenguados Medianos 24 Langostinos 12 Espárragos Trigueros 12 Patatas pequeñas 2 Escalonias 80 grs de Mantequilla 2 cucharadas de Maizena 1 vasito de...
Receta Tortilla de patatas y mucha verdura

Tortilla de patatas y mucha verdura

(2 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 pencas de apio sin las fibras y picadas un manojo de espárragos trigueros 1/2 bandeja de setas de cultivo partidas en trozos 1 pimiento rojo 1 pim...
Receta Solomillo al foie sobre salsa de trufas

Solomillo al foie sobre salsa de trufas

(1 voto), (48)
Plato Medio 30 min 50 min
Ingredientes: 2 Solomillos de ternera 2 Trufas 2 Rodajas de foie de oca 1 Cebolla pequeña 1 Patata mediana 200 gr 1 Berenjena 1 Vasito caldo de carne 10 Espa...
Receta Merluza fina

Merluza fina

(1 voto), (13)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Merluza 1 lata de espárragos 1 cebolla o cebolletas tiernas Sal Aceite de oliva virgen extra Una cabeza de merluza 1 puerro 1 zanahoria 1 rama de api...
Receta Quiche de trigueros y requeson

Quiche de trigueros y requeson

(1 voto), (6)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada 1 terrina de requeson 2 puerros 1 manojo espárragos verdes 4 huevos queso gruyere sal, nuez moscada y pimienta...
Receta Verduras con salsa romesco

Verduras con salsa romesco

(16 votos), (5) , (68)
Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: Puerros Calabacin Berenjenas Setas Espárragos Cebolletas Aceite. Ajos , cebolla, cebollino, liofilizado y pimienta de colores y sal...
Receta Verdinas con langostinos y almejas

Verdinas con langostinos y almejas

(7 votos), (7)
Plato Fácil 12 horas 20 min
Ingredientes: 400 g de verdinas 16 langostinos 300 g de almejas ½ manojo de espárragos 1 puerro 1 cebolla grande 5 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 cucharadita d...
Receta Tartaletas de champiñones y gambas con queso old amsterdan

Tartaletas de champiñones y gambas con queso old amsterdan

Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 1 Placa de hojaldre media cebolla 1 puerro medio calabacin una bandeja de champiñones laminados gambas peladas y crudas espárragos trigueros 1 ...
Receta Salteado de verduras con garbanzos y terregada (morcilla)

Salteado de verduras con garbanzos y terregada (morcilla)

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos 6 lonchas de calabaza muy finas 6 rodajas de Terregada 6 tiras de calabacín 6 espárragos verdes 1-2 alcachofas 4 champiñon...
Receta Quiche de verduras y grana padano

Quiche de verduras y grana padano

Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 Lamina de masa quebrada. 1 Cebolla. 1 Puerro. 1 Calabacin pequeño. Esparragos trigueros. Espinacas cocidas congeladas. 1/2 litro de nata. 5 Huevos....
Receta Codornices rellenas de foie al aroma de pedro ximenez

Codornices rellenas de foie al aroma de pedro ximenez

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 Codornices. 2 Cebolla. 2 Puerro. 2 Zanahoria. 1 Lata de Foie. 1 Manojo de espárragos trigueros. 3 Cucharada de nata. 3 Cucharadas de Pedro Ximemez....
Receta Tarta mix de vegetales

Tarta mix de vegetales

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 200 g de harina de trigo 100 g de harina integral 2 cucharadas de semillas de chía 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal agua cantidad...
Receta Estofado de atún con verduras

Estofado de atún con verduras

 
sin gluten
Plato Fácil 30 min 412 kcal
Ingredientes: 1 kg de atún rojo Medio kg de champiñones 1 manojo de espárragos verdes silvestres Medio kg de cebolla 4 puerros 1 apio verde 1 pimiento rojo 1 pimien...


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