Ensalada de escarola con vinagreta de miel y mostaza

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Ingredientes

- 1/2 Escarola Blanquita
- 1 cebolleta
- 1 Lata De Lomos De Bonito Serrats
- 1 Lata De Anchoas Serrats
- Un Puñadito De Pasas
- Unos Tomates Deshidratados En Aceite
- 40 ml Vinagre De Menta
- 3 cs De Miel De Flores
- 1 cp Mostaza De Dijón Antigua
- El Aceite De La Lata de Anchoas y El Bonito
- 1 Pizca De Canela
- Sal
- Pimienta Toque Recién Molida

Preparación

Paso 1

Lavamos la escarola y la cortamos al tamaño que nos guste, la escurrimos y la emplatamos.

Paso 2

Pelamos y cortamos en rodajas la cebolleta y se la añadimos.

Paso 3

Echamos las pasas a gusto, las anchoas a trocitos, el bonito desmenuzado y los tomates cortaditos.

Paso 4

Ponemos todos los ingredientes en un bol con unas varillas o un tenedor emulsionamos, y aliñamos la ensalada.




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