Creps de setas variadas y vieiras con salsa de apio

Ingredientes

• Masa para creps de las preparadas
• 450 g de setas variadas congeladas
• 6 vieiras congeladas
• 2 cebolletas frescas
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• 2 ajos
• Una cucharada de harina
• Sal
• Unos 150 g de apio limpio troceado
• Medio puerro
• Una patata mediana
• 150 ml de leche evaporada ó nata para cocinar
• 100 ml de agua
• 30 ml de aceite virgen extra
• Pimienta blanca