Migas de panga a la soja con revuelto de setas y vieiras

Name: Migas de panga a la soja con revuelto de setas y vieiras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de panga; Aceite de oliva virgen extra; 4 cucharadas Salsa de soja; vino blanco; Setas variadas; 4 vieiras limpias; Arroz 3 delicias; Pimienta blanca; Una pastilla de caldo de pescado

vota ahora

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

2 filetes de panga
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas Salsa de soja
vino blanco
Setas variadas
4 vieiras limpias
Arroz 3 delicias
Pimienta blanca
Una pastilla de caldo de pescado

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Para la elaboración de las migas de panga:
En una sartén se pone una o dos cucharadas de aceite de oliva extra y doramos los dos filetes de panga.
Le echamos un vasito de vino blanco y dejamos que se vaya reduciendo, pero antes de que reduzca todo, le echamos la soja ( no se le añade sal por la soja). Se va haciendo migas con una paleta de madera.
Por otro lado echamos una o dos cucharadas de aceite de oliva extra en una sartén, con una pizca de pimienta blanca, echamos las vieiras (rehogamos) a continuación añadimos las setas y la dejamos unos minutos.
Le echamos la pastilla de pescado con 1/2 vasito de vino blanco y dejamos reducir. Hacer a las setas una cama de arroz tres delicias, pero es opcional, aunque el resultado es buenísimo. Montamos el plato y a comer. Es muy saludable.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

BBorboretas

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular