Pollo con almendras, setas y soja

Name: Pollo con almendras, setas y soja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas de pollo y un muslo y contramuslo de pollo; 1 cebolla; 2 zanahorias pequeñas; 1 pimiento verde grande; 2 puerros; 1 bote de setas variadas; 70 gr de almendras crudas; 60 ml de salsa de soja; 20gr de maicena; 1 cucharadita colmada de especia de harina de setas; 1 cucharadita de pimienta blanca; sal; aceite de girasol; 100 ml de agua

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Plato

Medio

45 min

572 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Poner en un bol la salsa de soja y la maicena mezclar, cortar el pollo a trozos y macerar con la salsa de soja unos 30 minutos, mientras cortar todas las verduras tipo juliana , menos los puerros que los cortaremos a rodajas y reservar,
Echar aceite an la olla y programar menu manual , tiempo 15 minutos, on/off, tostamos las almendras un poco sacar y reservar,

Añadimos las verduras y las rehogamos, cuando lleven 8 minutos,
Añadimos el pollo reservado con la salsa de soja,

Añadimos, las especias, sal y seguimos rehogando hasta que para la olla, ahora se añade el agua se tapa la olla y se programa, menu manual, temperatura 150º, tiempo 20 minutos, on/off, despresurizar manualmente y añadir las almendras.
Tapar y programar menu manual, tiempo 10 minutos, on/off. despresirizar manualmente y servir