Pollo con almendras ?estilo chino? (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria grande
• 100 g de almendras crudas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharadita colmada de maicena
• 30 ml. de soja