Pollo con almendras

Ingredientes

• 1 Pollo partido a trozos
• 100 g de almendras sin piel
• 1 Cebolla grande
• 1 pimiento verde y medio rojo
• 1 vaso de los de vino de salsa de soja
• 1 vaso de los de agua de vino blanco
• 2 vasos de agua
• Pimienta
• Aceite
• Sal o pastillas de caldo de carne

Preparación

• En una sartén freímos la cebolla junto al pimiento y las almendras.
• Mientras se nos hace el sofrito partimos el pollo, lo rebozamos en harina y añadimos al sofrito para dorarlo.
• Una vez que tenemos el pollo doradito, añadimos la salsa de soja, el vino y el agua junto a la pimienta y la sal.
• Dejamos unos 20minutos a fuego medio/bajo y estará el pollo listo para acompañar con lo que quieras, yo en este caso con patatas fritas.

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