Hamburguesa en salsa de setas

Ingredientes

Para la hamburguesa:

• 700 g carne picada mixta
• 1 huevo
• 1 chorrito de leche
• 1 rebanada de pan del día anterior
• sal, pimienta, nuez moscada, canela

Para la salsa:

• 1 bandeja de setas
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 cebolla
• 1 brick de nata
• 1 cuchara sopera mantequilla
• sal, pimienta

Preparación

• Mezclar la carne picada con el huevo, el pan remojado en agua o leche y bien escurrido,un chorrito de leche, sal, pimienta molida,una pizca de nuez moscada y otra de canela.
• Formar hamburguesas y freírlas a la plancha. Reservar.
• Preparar la salsa:
  Picar la cebolla y freírla en la mantequilla, añadir las setas lavadas y troceadas.
• Dejar rehogar todo a fuego medio unos minutos.
  
  Agregar un chorrito de vino blanco y cuando se haya evaporado verter la nata.
• Salpimentar a gusto y luego mezclar con las hamburguesas.

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