Hamburguesa con salsa de manzana

Ingredientes

• 600 g de carne picada
• 1 diente de ajo
• 1 ramillete de perejil
• 1 huevo
• 20 g de pan rallado
• 3 manzanas
• 1 cucharada de azúcar
• pimienta negra
• aceite
• sal

Preparación

• Para hacer las hamburguesa, pela y pica finamente el ajo y el perejil.
• En un bol, mezclar la carne con el ajo, el perejil, el huevo, el pan rallado y salpimenta.
• Amasa bien los ingredientes y forma 4 hamburguesas.
• Pela y corta las manzanas en finas láminas.En un cazo, cuece las manzanas en finas láminas.
• En un cazo, cuece las manzanas con un poco de agua y azúcar hasta que estén tiernas; tritúralas con la batidora.
• En una plancha con aceite, fríe las hamburguesas 5 minutos de cada lado; sírvelas acompañadas de la salsa.

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