Petitchef

Canelones de setas y zanahoria con bechamel de frutos secos

Entrante
2 porciones
15 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
un paquete de placas de canelones

3 zanahorias hermositas, peladas y ralladas

250 g setas variadas

2 dientes de ajo

Perejil fresco

Queso parmesano




Para la bechamel de frutos secos:

24 almendras crudas

24 avellanas

4 nueces peladas

8 o 10 cacahuetes

2 dientes de ajo

½ cucharadita nuez moscada molidaMantequilla

Sal

pimienta

Preparación

  • En primer lugar preparar la bechamel, ya que se derrita la mantequilla en una cacerola, agregar la fruta seca (que aplastó con el helicóptero) y el ajo prensado y rehogar unos minutos.
  • Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa.
  • Añadiendo poco a poco la leche hasta que esté obligado.
    Añadir sal y pimienta y reservar.
  • Una vez que la lista de bechamel, preparar el relleno. sofreimos la cebolla y el ajo picado cuando pochadito, mezclar las zanahorias ralladas, champiñones en rodajas y el perejil y cocer durante unos veinte minutos o un poco más.
  • Como los vemos blanditas zanahorias y champiñones reducidos jugo, sal y pimienta, tomar dos cucharadas de salsa bechamel hemos preparado al principio y revuelva.
  • Hervir las placas de canelones, como se muestra en el cuadro. Ahora es el momento de rellenar los canelones, dejamos en un plato para hornear.
  • Cubrir con la masa restante, añadir el parmesano y gratinamos en el horno hasta que estén dorados.

Fotos

CANELONES DE SETAS Y ZANAHORIA CON BECHAMEL DE FRUTOS SECOS, foto 1
CANELONES DE SETAS Y ZANAHORIA CON BECHAMEL DE FRUTOS SECOS, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Canelones con setas y langostinos
Canelones con setas y langostinos
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Canelones de setas
Canelones de setas
4 porciones
1 hora
Fácil
3 / 5
Receta Camembert al horno con miel y frutos secos
Camembert al horno con miel y frutos secos
4 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfectaLa bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfectaZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Cómo limpiar las setas correctamente?¿Cómo limpiar las setas correctamente?

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto