Petitchef

Carne de lomo

60 recetas
Receta Lomo de cerdo y doble uva

Lomo de cerdo y doble uva

(137 votos) , (12) , (383)
Plato Medio 1 h 5 m 897 kcal
Ingredientes: Para asar el lomo : 1 Kg de lomo de cerdo 20 granos de uva 3 ramitas de tomillo 1 rama de romero 1 vaso de agua Sal Para la salsa : 1/2 cebo...
Receta Bola de lomo al horno con colchon de cebollas y morrones

Bola de lomo al horno con colchon de cebollas y morrones

(27 votos) , (1) , (14)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de Bola de Lomo 2 cebollas de verdeo 2 puerros 1 cebolla colorada 1 cebolla blanca 1/2 morrón rojo 1/2 morron verde 1 vaso de vino blanco 2 hoja...
Receta Pasta frita con lomo y champiñones

Pasta frita con lomo y champiñones

(20 votos) , (7) , (118)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: La idea de que la pasta engorda tiene sus raíces en la creencia de que la pasta se hace con harina y que no es otra cosa que almidón. Sin embargo, las...
Receta Lomo de cerdo a la toscana

Lomo de cerdo a la toscana

(17 votos) , (1) , (144)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1kg de lomo de cerdo (de la parte mas magra) 2 ramas grandes de romero fresco 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de café de nuez moscada molida Aceit...
Receta Escalopines de lomo en salsa

Escalopines de lomo en salsa

(14 votos) , (46)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: -Escalopines de lomo -2 cucharadas de Aceite de ajo y perejil -1 puñadito de perejil muy picado -Medio vaso de agua -1 vaso de vino blanco -1 cuc...
Cómo cocinar carne de cerdo

Cómo cocinar carne de cerdo

(60 votos) , (8 comentarios)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Receta Lomo iberico con salsa de zanahorias y setas

Lomo iberico con salsa de zanahorias y setas

(13 votos) , (1) , (104)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: INGREDIENTES 1 lomo ibérico entero 2 cebollas blancas 4 zanahorias grandes 1 bote de setas shiitake en conserva 7-8 dientes de ajo granos de pim...
Receta LOMO DE CERDO RELLENO

LOMO DE CERDO RELLENO

(13 votos) , (2) , (69)
Plato Fácil 40 min 1 hora
Ingredientes: 1 lomo de cerdo abierto para rellenar 150 g de beicón ahumado en lonchas 150 gde queso en lonchas 150 g de carne de ternera picada 1 cebolla 1 lata d...
Receta Cabeza de lomo rellena de piña y pasas

Cabeza de lomo rellena de piña y pasas

(12 votos) , (13)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 cabeza de lomo entera y abierta Lonchas de bacon Piña al natural cebolla 1 cacito de caldo knorr carne aceite sal pimienta molida pedro Ximenez...
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Receta Lomo a la princesa!

Lomo a la princesa!

(12 votos) , (3) , (34)
Plato Medio 50 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo, cortados de 1 cm, mas o menos. 2 o 3 cebollas, troceadas 1 sobre de sopa de cebolla. 1 bote de refresco de limon. A...
Receta Lomo de buey con salsa velouté

Lomo de buey con salsa velouté

(6 votos) , (26)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 Filetes de lomo de buey. Sal. 1 cuch sopera de mantequilla. 40 gr de harina. 2 vasos de caldo de carne. Nuez moscada. 1/4 vaso de vino blanco. Un po...
¿Qué parte de la ternera usar?

¿Qué parte de la ternera usar?

(19 votos) , (9 comentarios)

La carne de ternera, es decir la que se extrae de vacas y bueyes, se trata de una carne muy magra que protagoniza gran cantidad de guisos y estofados en diversos países: ternera marengo, goulash (Hungría), ossobuco (Italia), blanquette de veau (Francia)...

Receta Lomo de cerdo en salsa de naranja especiada

Lomo de cerdo en salsa de naranja especiada

(6 votos) , (35)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: una pieza de 750 g de lomo de cerdo aceite de oliva vírgen extra el zumo de 4 naranjas medianas 1/2 vaso de vino Málaga Vírgen 1 vaso de caldo de puc...
Receta Lomo a la sal con salsa

Lomo a la sal con salsa

(5 votos) , (1) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un trozo de lomo aproximadamente un kilo y medio Pimienta , se le puede poner alguna hierva aromática a gusto. Sal de horno dos kilos y medio. PARA ...
Receta LOMO DE CERDO EN SALSA DE YOGUR

LOMO DE CERDO EN SALSA DE YOGUR

(5 votos) , (41)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 12 Filetes de Lomo de Cerdo fresco. 3 Yogures Griegos Azucarados (los de Mercadona (Hacendado) son los mejores para esta salsa). 1 Cebolla. 1 Vaso de...
Receta Lomo de cerdo a la riojana

Lomo de cerdo a la riojana

(4 votos) , (97)
Plato Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 2 salchichas de carne (frescas) 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento del piquillo 1 bote de tomate (troceado) 2 dient...
Receta Lomo con salsa de hongos secos y champignones

Lomo con salsa de hongos secos y champignones

(3 votos) , (1) , (3)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 lomo de 1,5 kg. 1 cebolla picada 1 echalote picado 1 diente de ajo picado 50 g de panceta ahumada 1 tza. de vino blanco sauvignon blanc 1 tza. de c...
Receta Filetes de lomo con champiñones

Filetes de lomo con champiñones

(3 votos) , (1) , (52)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 12 Filetes de lomo 200 ml de nata 1 Bote de champiñones, o un ¼ de champiñones naturales 1/2 Pastilla de avecrem de carne 1 Puerro grande 1/2 Vaso de...
Receta Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno

(14 votos) , (2) , (86)
Plato Fácil 45 min 1 hora
Ingredientes: Un lomo de cerdo de unos 800 gr 2 cebollas grandes Un chorro de aceite (unas 5 cucharadas de aceite) 1/2 vaso de agua de vino rosado 1 pastilla y ...
Receta Rollitos de lomo rellenos de queso philadelphia

Rollitos de lomo rellenos de queso philadelphia

(10 votos) , (238)
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 10 filetes de lomo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 3 tomates (maduros) 1 tarrina de queso philadelphia 1 pastilla de caldo ...
Receta Lomo con salsa de castañas

Lomo con salsa de castañas

(8 votos) , (16)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1,200 g de lomo en una pieza. 14 castañas. 1 puerro. 1 diente de ajo. 2 cebollas. 2 zanahorias. tomillo 1/2 cucharadita. sal y pimienta. 1 L caldo de...
Receta Medallones de lomo de cerdo en salsa

Medallones de lomo de cerdo en salsa

(7 votos) , (15)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600g de lomo de cerdo entero 4-5 tomates maduros patatas 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 cabeza de ajos caldo de carne 2 pimentones dulces sal, pimient...
Receta Lomo al laurel olla gm d

Lomo al laurel olla gm d

(4 votos) , (1) , (16)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de lomo fresco 2 cebollas grandes 5 ajos grandes 80 g de aceite de oliva vaso medidor 1/2 vasito medidor de coñac 1 vasito medidor de agua 1 ...
Receta Lomo con salsa de trufa

Lomo con salsa de trufa

(3 votos) , (19)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: filetes de lomo de cerdo, aceite de oliva, 1 trufa en conserva junto con su caldo, una cebolla, 30 ml de aceite, 40 gr de mantequilla, la parte blanca...
Receta Lomo asado a la mostaza de dijon con manzanas caramelizadas

Lomo asado a la mostaza de dijon con manzanas caramelizadas

(1 voto) , (1) , (4)
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo Mostaza de Dijon Nata 1 Botella de cava benjamín 1 Vaso de caldo de carne Ajos Laurel Sal Pimientas Aceite Patatas Leche 2 Ma...
Receta LOMO A LA PIMIENTA

LOMO A LA PIMIENTA

(1 voto) , (3)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 5 lomos de ternera sal y aceite salsa: 1 vaso de agua + media pastilla de caldo de carne 1 brick de nata 1 cucharadita de granos de pimienta negra...


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