Petitchef

Berenjenas con pimientos rojos

184 recetas
Receta Pastel de berenjena y pimiento rojo

Pastel de berenjena y pimiento rojo

Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 250 g de berenjenas 130 g de pimiento rojo 50 g de aceite de oliva 3 huevos 1 cucharadita de sal pimienta 1 litro de agua...
Receta Berenjenas y pimientos rojos en tempura

Berenjenas y pimientos rojos en tempura

(4 votos) , (12)
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Pimientos rojos Berenjenas 1 lata de cerveza Harina Sal Aceite...
Receta Ratatouille con vinagreta de mermelada de pimientos rojos

Ratatouille con vinagreta de mermelada de pimientos rojos

(16 votos) , (2) , (86)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 tomates rojos maduros 3 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta romero laurel oreg...
Receta Espaguetis con carbonara de berenjena

Espaguetis con carbonara de berenjena

(5 votos) , (2) , (229)
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1/2 pimiento rojo 100 gr carne de ternera picada 200 ml nata (para cocinar) sal pimienta aceite 300 g...
Receta Canelones de berenjena rellenos de carne picada

Canelones de berenjena rellenos de carne picada

(215 votos) , (43) , (566)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Una berenjena cortada en lonchas finas Para el relleno: 150 gr de carne picada mixta 2 lonchas de bacon ahumado 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo 4 cu...
3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada

3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada

(22 votos)

Las verduras y hortalizas rellenas son un plato que fácilmente puede transportarnos a nuestra niñez. La mayoría de las madres, buscando fórmulas ingeniosas para que los más pequeños consumiéramos verduras optaban por este tipo de recetas que hoy ya son todo un...

Receta Ensalada de berenjena

Ensalada de berenjena

(183 votos) , (30) , (329)
sin gluten
Entrante Medio 55 min 75 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo grande 1 tomate maduro 2 cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra recién molida C...
Receta Berenjena rellena

Berenjena rellena

(60 votos) , (15) , (232)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas 300grm de carne picada media cebolla medio pimiento rojo medio pimiento verde aceite sal pimienta puerro 2 zanahorias salsa de tomate 25g...
Receta Patata rellena de carne, jamón y berenjena.

Patata rellena de carne, jamón y berenjena.

(30 votos) , (3) , (230)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 3 patatas grandes 1 berenjena asada (aprovecharemos toda la pulpa) 100 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de jamón serrano 1 puerro 1 diente ...
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Receta Pizza con base de berenjena

Pizza con base de berenjena

(19 votos) , (1) , (17)
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena queso rallado orégano cebolla pimiento rojo y verde huevo duro aceitunas aceite de oliva y sal...
Receta Pisto de berenjena y champiñones

Pisto de berenjena y champiñones

(17 votos) , (4) , (230)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Un pimiento verde Medio pimiento rojo Una zanahoria Una berenjena picada Media cebolla picada Un diente de ajo Champiñones portobello cortado e...
¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante?

¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante?

(3 votos)

Rojos, verdes, amarillos, italianos, del piquillo y del padrón… la lista es extensa y ¡nos encantan todos! Efectivamente hablamos de los pimientos. A esta hortaliza también se le conoce (dependiendo del país) como chiles, ajíes o morrones. Pertenecen a la familia de...

Receta Canelones de berenjena con langostinos y trigueros

Canelones de berenjena con langostinos y trigueros

(7 votos) , (3) , (159)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena grande 10 langostinos crudos 10 espárragos trigueros 1 puerro Cebolla Sal Aceite Tomate frito Pimiento rojo en conserva Harina ...
Receta Pastel de berenjena mixto

Pastel de berenjena mixto

(3 votos) , (12)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 calabacín 2 berenjenas 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 cebolla Un chorrito de caldo de verduras Queso que funda bien (havartti) Jamón york Pure de pa...
Receta Pimientos asados con berenjena, cebolla y bacalao, premiados con un huevo de codorniz

Pimientos asados con berenjena, cebolla y bacalao, premiados con un huevo de codorniz

(1 voto) , (11)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 Pimientos rojos de asar 1 berenjena grande 1 cebolla grande 300 g de bacalao desmigado salado Huevos de codorniz Perejil Sal Pimienta Anchoas en a...
Receta Berenjena con especias

Berenjena con especias

(11 votos) , (234)
Plato Fácil 50 min 82 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebolletas 2 dientes de ajo Comino en grano Canela en polvo Jengibre en polvo Ralladura de limón Semillas de s...
Receta Mousse de berenjena con tapenade de aceitunas negras de aragón

Mousse de berenjena con tapenade de aceitunas negras de aragón

Aperitivo Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas, lavaditas. 1 pimiento rojo pequeño 3 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra. 1 cuc...
Receta Berenjena rellena de huerta

Berenjena rellena de huerta

Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Berenjena Cebolla Ajo Pimiento Rojo Pimiento Verde Espárragos trigueros Champiñones Tomate Eneldo Sal...
Receta Asadillo de pimiento y berenjena

Asadillo de pimiento y berenjena

Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: pimientos rojos berenjenas...
Receta Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

(127 votos) , (17) , (1145)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 2 berenjenas (grandes) 1 cebolla (morada) 1/2 pimiento rojo 1 bote de salsa de tomate (yo usé el de la marca Solis) Hojas de albahaca 8 lonchas d...
Receta Berenjenas rellenas de carne al horno

Berenjenas rellenas de carne al horno

(35 votos) , (584)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 600 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas grandes 600 g de carne picada de ternera 1 cebolla grande 3 dientes de ajos 1 pimiento rojo 250 g de tomate triturado 2 chorritos de ace...
Receta Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

Berenjenas rellenas de pisto y carne con costra

(26 votos) , (2) , (171)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas (de ración), 300 gr. carne picada (mitas cerdo, mitad ternera), 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, ½ calabacín, 2 to...
Receta PASTEL DE BERENJENAS Y BONITO DEL NORTE

PASTEL DE BERENJENAS Y BONITO DEL NORTE

(21 votos) , (5) , (26)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva 2 berenjenas bien hermosas 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates de pera bi...
Receta Berenjenas con tomate y cebolla al horno

Berenjenas con tomate y cebolla al horno

(5 votos) , (15)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 5 berenjenas cortadas en láminas 1 Pimiento verde cortado en tiras (la receta lleva también pimiento rojo, pero yo no tenía) 1 cebolla cortada en cua...
Receta Berenjenas rellenas con soja texturizada {receta vegana}

Berenjenas rellenas con soja texturizada {receta vegana}

(2 votos) , (1) , (64)
Plato Fácil 35 min 391 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas (las mías no eran muy grandes) 70 gr. de soja texturizada puesta a remojar en agua durante 30 minutos 1/2 cebolla cortada en brunoise ...
Receta Empanadillas de hojaldre rellenas de pate de berenjenas, pimientos asados y mozzarella

Empanadillas de hojaldre rellenas de pate de berenjenas, pimientos asados y mozzarella

(3 votos) , (25)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g pechuga de pavo cocida, masa de hojaldre: 300 g pimientos rojos y verdes asados 60 g aceitunas negras sin hueso 600 g queso mozzarella 1 huev...


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