Crema de pimientos rojos asados con anchoas y queso feta

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 250 g de pimientos rojos asados
• 25 g de tomates secos
• 2 patatas
• 1 l de caldo de ave
• 1 brik de Nata
• 1 lata pequeña de anchoas en aceite
• 75 g de queso feta
• sal
• pimienta
• aceite de oliva