Volovanes de carne picada

Ingredientes

• 8 volovanes
• 400 gr de carne picada
• 1/2 puerro
• 1/2 calabacín
• 2 cucharadas de tomate frito
• 2 huevos cocidos
• 100 gr de pate de pato
• 80 gr de mantequilla o aceite
• Pimienta
• Sal

Ingredientes salsa bechamel :

• 30 g de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 l de leche templada
• Nuez moscada
• Sal