Petitchef

Bechamel

145 recetas
Receta Cómo hacer bechamel fácil

Cómo hacer bechamel fácil

(21 votos), (2) , (217)
Acompañamiento Fácil 12 min 98 kcal
Ingredientes: 1/2 litr de leche 35 gr de mantequilla 35 gr de harina sal pimienta nuez moscada...
Receta Patatas gratinadas con bechamel

Patatas gratinadas con bechamel

(254 votos), (41) , (1680)
Plato Fácil 30 min 538 kcal
Ingredientes: 1.2 kg patatas 300 gr jamón cocido 1 bote aceitunas verdes sin hueso 3 huevos duros bechamel 300 gr queso rallado (mozzarella o emmental) sal...
Receta Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

(171 votos), (35) , (468)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 coliflor. 1/2 de leche. 2 cucharadas colmadas de harina (60 g.) 2 yemas crudas. 1/2 de patatas o un sobre de puré, 150 g de queso rallado parmesano....
Receta Brocoli con bechamel

Brocoli con bechamel

(124 votos), (10) , (336)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 brócoli. Salsa bechamel. Queso rallado, para gratinar. Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: 1 cucharada sopera de harina. 1 cuc...
Receta Langostinos con bechamel rebozados

Langostinos con bechamel rebozados

(114 votos), (14) , (341)
Entrante Difícil 1h15m 357 kcal
Ingredientes: 12 langostinos o gambones 3 cucharadas de harina 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla pequeña 1 diente de ajo una pizca de pimient...
La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta

La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta

(4 votos), (1 comentario)

Clásica entre las clásicas, la bechamel forma parte del acerbo culinario más tradicional. Suave, sedosa y untosa son las claves de una buena bechamel. Disputado el origen entre franceses e italianos lo que a nosotros nos importa es cómo cocinarla a la perfección.

Receta RAVIOLIS DE CALABACIN CON BECHAMEL DE GAMBAS

RAVIOLIS DE CALABACIN CON BECHAMEL DE GAMBAS

(105 votos), (12) , (353)
Plato Difícil 1 hora 84 kcal
Ingredientes: 1 calabacin pequeno Media docena de gambas Bechamel (aceite, mantequilla, harina, leche, nuez moscada)...
Receta Pasta de espinacas con bechamel y gambas

Pasta de espinacas con bechamel y gambas

(100 votos), (22) , (481)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: * 2 raciones de pasta fresca de espinacas * 1/2 bolsa de gambas congeladas * 1/4 de cebolla * 3 cucharadas de harina Santa Rita Bechamel y Croqueta...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

(88 votos), (18) , (37)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 brócoli 10 tomatitos mini kumato 50 g de mantequilla 50 g de harina 500-600 ml de leche 4 filetes de anchoas en conserva Sal, pi...
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Receta Champiñones rellenos de bechamel

Champiñones rellenos de bechamel

(65 votos), (4) , (567)
Entrante Medio 15 min 30 min
Ingredientes: Una bandeja de champiñones grandes (800 g) 1 taza de bechamel ½ pechuga de pollo ½ cebolla picada 1 diente de ajo picado Sal y orégano...
Receta Macarrones a la boloñesa con bechamel

Macarrones a la boloñesa con bechamel

(47 votos), (13) , (258)
Plato Medio 1h20m 501 kcal
Ingredientes: 250gr de macarrones 150gr de carne picada 1/2 cebolla tomate frito 50gr de oregano 100gr de queso rallado Para la bechamel: 2 cucharadas de h...
Kit de primeros auxilios culinarios ¿Qué necesito saber?

Kit de primeros auxilios culinarios ¿Qué necesito saber?

(128 votos), (37 comentarios)

Muchas veces, por miedo a equivocarnos en alguna receta, no la hacemos. Otras veces por desconocimiento a las técnicas que debes usar... No estaría de más tener un "kit de primeros auxilios culinarios" donde acudir cuando necesites ayuda. Petitchef te lo da!

Receta Huevos de codorniz con bechamel

Huevos de codorniz con bechamel

(46 votos), (3) , (209)
Entrante Fácil 14 min 564 kcal
Ingredientes: 12 huevos de codorniz Pan rallado 2 Huevos batidos de gallina Harina para hacer las bolitas (puede que con 2 o 3 Cucharadas sea suficiente) Miel (op...
Receta Coliflor gratinada con salsa de tomate casera y bechamel

Coliflor gratinada con salsa de tomate casera y bechamel

(43 votos), (8) , (55)
Plato Fácil 45 min 493 kcal
Ingredientes: 700 g de coliflor 150 g de bacon en taquitos 1 lata de tomate natural triturado 1 taza bechamel aceite 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo pica...
Receta Espinacas con bechamel y piñones

Espinacas con bechamel y piñones

(36 votos), (6) , (470)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de espinacas 5 ó 6 dientes de ajo 1/2 litro de leche 2 cucharadas colmadas de harina 6 cucharadas de aceite de oliva Nuez moscada Sal y pimienta...
Receta Romanesco con bechamel

Romanesco con bechamel

(36 votos), (9) , (28)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Una pieza de romanesco 4 lonchas de bacon Un diente de ajo Aceite de oliva Agua Sal Bechamel: 30 gr de mantequilla 2 cucharadas de harina...
Receta Lasaña de pollo y menta con bechamel de naranja

Lasaña de pollo y menta con bechamel de naranja

(35 votos), (8) , (344)
Entrante Medio 30 min 30 min
Ingredientes: Para la lasaña: 2 pechugas de pollo 1 cebolleta 1 taza de hojas de menta 1 vaso de zumo de naranja 12 hojas de lasaña precocida 1 huevo 1 taza de ques...
Receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Brocoli gratinado en salsa bechamel

(31 votos), (4) , (90)
Plato Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...
Receta Coliflor con bacon y bechamel

Coliflor con bacon y bechamel

(27 votos), (2) , (44)
Plato Fácil 1 hora 252 kcal
Ingredientes: 1 coliflor 200 g de bacon cortado harina leche 1 cebolla queso rallado...
Receta Crêpes de pollo con salsa bechamel y queso parmesano

Crêpes de pollo con salsa bechamel y queso parmesano

(24 votos), (7) , (49)
Aperitivo Fácil 2h10m 961 kcal
Ingredientes: 1 taza de agua fría 1 taza de leche fría 4 huevos ½ cdita de sal 1 ½ tazas de harina de trigo 4 cdas de mantequilla fundida...
Receta Canelones de espinacas con bechamel de calabacín y champis

Canelones de espinacas con bechamel de calabacín y champis

(20 votos), (1) , (125)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: (16 unidades) 1 paquete de Canelones Fácil del Pavo (16 unidades) 150 gr. de Queso rallado Para el relleno: 400 gr. de Espinacas, cocidas y es...
Receta Pasta al horno con bechamel, quesos y jamón

Pasta al horno con bechamel, quesos y jamón

(19 votos), (37)
Plato Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Pasta corta Bechamel Jamón cortado en tiritas para decorar Quesos varios, Enmental rallado, parmesano y mozarella rallado....
Receta Tortellini con bechamel al roquefort

Tortellini con bechamel al roquefort

(18 votos), (266)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 200 gramos de tortellini (rellenos de espinacas y ricota) Leche Harina Nuez moscada Cebolla Sal Aceite Starlux Un trocito de queso Roquefort...
Receta Chayotes rellenas de carne con bechamel

Chayotes rellenas de carne con bechamel

(18 votos), (4) , (48)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 6 chayotes -250gr. de carne de cerdo molida -250 gr. de carne de res molida 2 cebollas pequeñas 1 tomate grandote pelado y sin semillas 2 a...
Receta Salsa bechamel (variantes)

Salsa bechamel (variantes)

(17 votos), (1) , (83)
Otro Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Litro leche 60 gr. de mantequilla nuez moscada (al gusto) sal y pimienta 60 gr. harina floja (común) ...
Receta Canelones de pollo con bechamel de calabacín

Canelones de pollo con bechamel de calabacín

(16 votos), (2) , (299)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para cocer la carne: 2 pechugas de pollo 2 zanahorias 1 puerro 1 hoja de laurel Unos granos de pimienta negra Sal Agua Para los canelones: Placas de ...


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