Coliflor gratinada con salsa de tomate casera y bechamel

Ingredientes

• 700 gr de coliflor
• 150 gr de bacon en taquitos
• 1 lata de tomate natural triturado
• 1 taza bechamel
• aceite
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• orégano
• una pizca de sal
• queso rallado al gusto